Kochbuch von Désirée Verkaar, Stefano Manti: Alles über Pasta
Wenn ich ein Gericht für die einsame Insel wählen müsste, wäre es wohl Spaghetti mit ...
View ArticleKochbuch von Toni Mörwald, Christoph Wagner: Austro Pasta
Daniel aus Dortmund, Matthias aus Westerrönfeld und Thea aus Berlin nahmen die Neuerscheinung Austro Pasta ...
View ArticleKochbuch von Franco Luise: Risotto originale
“Geschichten sind ein bisschen wie Risotto: Das Ganze köchelt vor sich hin, und nach und ...
View ArticleKochbuch von Manuela Rüther: Linsen & Bohnen
Auf Entdeckungsreise zur kulinarischen Vielfalt von Hülsenfrüchten. Hundert Rezepte aus aller Herren Länder animieren zu ...
View ArticleKochbuch von Nino Zoccali: Pasta
Pasta – wer mag das nicht? Nudeln in jeglicher Form haben sich längst auf deutschen ...
View ArticleKochbuch von Désirée Verkaar, Stefano Manti: Alles über Pasta
Wenn ich ein Gericht für die einsame Insel wählen müsste, wäre es wohl Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan. Ich finde, das geht irgendwie immer, und zu Studentenzeiten gern auch mehrmals...
View ArticleKochbuch von Toni Mörwald, Christoph Wagner: Austro Pasta
Daniel aus Dortmund, Matthias aus Westerrönfeld und Thea aus Berlin nahmen die Neuerscheinung Austro Pasta von Toni Mörwald, Christoph Wagner mit in ihre Küche und probierten einige Rezepte aus. Über...
View ArticleKochbuch von Franco Luise: Risotto originale
“Geschichten sind ein bisschen wie Risotto: Das Ganze köchelt vor sich hin, und nach und nach werden verschiedene Zutaten hinzugefügt.” Donna Leon Und jedes Risotto erzählt eine eigene Geschichte, wenn...
View ArticleKochbuch von Manuela Rüther: Linsen & Bohnen
Auf Entdeckungsreise zur kulinarischen Vielfalt von Hülsenfrüchten. Hundert Rezepte aus aller Herren Länder animieren zu genussreichen und dabei gesunden Gaumenfreuden. Und dann noch eine...
View ArticleKochbuch von Nino Zoccali: Pasta
Pasta – wer mag das nicht? Nudeln in jeglicher Form haben sich längst auf deutschen Tellern breit gemacht und die Kartoffel fast verdrängt. Und nicht nur Hobbyköche wissen, wie vielseitig einsetzbar...
View ArticleKochbuch von Ghillie James: Amazing Grains
Wie man sich täuschen kann! Als ich das neue Kochbuch von Ghillie James erstmals in den Händen hielt, hätte ich es fast wieder weggelegt. Voll der dröge Schmöker, dachte ich. Ein ganzes Buch mit...
View ArticleKochbuch von Laura Agar Wilson: Körnerküche
Laut Duden beschreibt der Begriff Körnerfresser scherzhaft jemanden, „der sich vorwiegend von Getreide (z. B. in Form von Müsli o. Ä.) ernährt [und Fleischnahrung ablehnt]“. Oder, zoologisch...
View ArticleInterview: Kochbuchautorin Maja Nett
Jede Blogosphäre hat seine Mitte. Zu der kulinarischen gehört Maja Nett, bestens vernetzt und immer interessiert an neuen Ideen. Ihr Blog Moey's kitchen ist Heimat für gutes Essen und Wissenwertes...
View ArticleKochbuch von William Ledeuil: Pasta etwas anders
Der Titel des Buches ist glatte Untertreibung. Das Wort „Luxus“ hätte es verdient gehabt, irgendwo darin untergebracht zu werden. Und es wäre vielleicht für so manchen Leser zugleich ein Wink in die...
View ArticleKochbuch von Anna & Catherine Pearson: Pasta
„Richtige“ Pasta können nur waschechte italienische nonne? Möglich. Offenbar braucht es trotzdem eine Schweizerin wie Anna Pearson, um deren „Ich-mach-das-so-nach-Gefühl“-Gefühl in die Pastaschule...
View ArticleKochbuch von Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân & Margot Zhang: Asia Noodles
Es treffen sich drei Frauen in Paris auf einer Party und beschließen, gemeinsam ein Kochbuch zu schreiben – eine Schnapsidee oder eine wunderbare Fügung des Schicksals? Mittlerweile liegt das Ergebnis...
View ArticleKochbuch von Caz Hildebrand & Jacob Kenedy: Die Geometrie der Pasta
Schrauben, Dübel, Zahnrädchen – wie ein kleiner Werkzeugkasten sieht die „Geometrie der Pasta“ aus. Pasta, von der Form her gedacht. Der Puls der Heimwerkerin klopft schneller – aber kann dieses...
View ArticleKochbuch von Riso Gallo: Risotto ti amo!
Risotto ist ein Gericht, das polarisiert – von „geliebt“ bis „gehasst“, von „zerschmilzt auf der Zunge zergehend“ bis „pampig“. Zugegebenermaßen gehöre ich eindeutig zu den Fans des Reisgerichts und...
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